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Vitamin D (Cholecalziferol)

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin.

Funktionen

  • Wichtig für die Aufnahme von Kalzium und Phosphor aus dem Magen-Darm-Trakt und deren Einbau in Knochen und Zähne
  • Eine lebenslange ausreichende Versorgung mit Vitamin D und Kalzium kann die Entwicklung von Knochenschwund (Osteoporose) verhindern.

Vorkommen

Der Mensch ist in der Lage, Vitamin D bei ausreichender Sonneneinstrahlung in der Haut selbst herzustellen.

Tagesbedarf

Bei Erwachsenen wird der Tagesbedarf durch folgende Lebensmittel gedeckt:

  • Ein kleines Stück Fisch wie Forelle, Lachs, Hering (25 Gramm)
  • Eine Portion Steinpilze (160 Gramm)
  • Zwei kleine Portionen Champignons (260 Gramm)

Mangelerscheinungen

  • Störungen des Kalziumstoffwechsels
  • Störung der Knochen- und Zahnentwicklung
  • In schweren Fällen kann es zur Knochenstörung (Rachitis) kommen.

Tipps

25.10.06 15:53

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